Makkai khoot.
Ingredient
- मकई आटा -2 कटोरी
- दही -3 कटोरी
- पानी -3 कटोरी
- हरी मिर्च -4 -5
- लहसुन -7 -8 कली
- अदरक -1 इंच
- जीरा -१ TSP
- नमक -स्वादनुसार
- हरा धनिया -१/२ कटोरी
- तेल -11 /2 TBSP
- हींग -चुटकी भर
- करी पत्ता -8 -10
- प्याज -1 मध्यम साइज
- राई -1 tsp
METHOD
हींग, जीरा, हरा धनिया , लहसुन अदरक ओर नमक का पेस्ट बना लीजिये , एक कड़ाई में मकई आटा को हल्का भून लीजिये , अब एक कड़ाई में आयल डाल कर गरम कीजिये ,अब उसमे ,राई बारीक़ कटी प्याज डालकर भून लीजिये , प्याज भून जाने के बाद उसमे ग्रीन पेस्ट डालकर भून लीजिये , पेस्ट भून जाने क बाद उसमे दही ओर पानी डालकर बॉईल होने दीजिये , जब पानी बॉईल होने लगे तब उसमे मकई आटा डालकर ढक दीजिये , र गैस को sim कर दीजिये , 5 मिनट पक जाने के बाद उसे एक सर कर लीजिये , आपका गरमा गर्म मकई khoot तैयार ह इसे आप घी और तेल के साथ serve कीजिये
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