बाजरा -गाजर पराठा
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1 कप बाजरे का आटा
1 /2 कप कसा हुआ गाजर
1 /2 कप बारिक कटी हुई पालक
1 टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
1 टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
बाजरा का आटा , बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
- सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने गुनगुने पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँथ लें।
- आटे को 8 भागों में बाँट लें और थोड़े सूखे बाजरे के आटे का प्रयोग कर, गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े तले का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
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