Bhature
Ingredient
- मैदा 2 कप
- सूजी 2 चम्मच
- दही ½ कप
- बेकिंग पावडर ¾ चम्मच
- चीनी 1 छोटा चम्मच
- तलने के लिए तेल
Method
- मैदा,और सूजी को मिला के छान ले इसमें दो चम्मच तेल, बेकिंग सोडा, चीनी, और दही मिला दे
- फिर गुनगुने पानी के सहायता से आटा गूंध ले. आटा को ढक कर किसी गरम जगह पर कम से कम चार घंटे के लिए रख दे,
- चार घंटे के बाद लोई बना के गोल आकर में बेल ले.
- कढाई में तेल गरम करे और सुनहरा होने तक तल ले. इसी तरह से सारे भटूरे तल ले
- गरमा गरम भटूरे छोले के साथ परोसे.
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें