RAJMA RICE TIKKI
INGRIDENTS
1 कप उबले राजमा, 1 कप रात का बचा
चावल (भीगे हुए पोहे भी इस्तेमाल कर सकते हैं), 3 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 1 कप
मैदा, 1 कप कटे हुए मक्के के दाने, 1 कप बारीक़ कटे प्याज, 1 चम्मच तेल, 2
चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 चम्मच गरम मसाला,
स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल।
METHOD
एक बर्तन में राजमा मसलें। यदि पोहा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो मसले राजमा के साथ पोहा मिला लें। यदि रात का बचा चावल ले रहें हैं, तो मिक्सर में चावल, प्याज़ और मक्के के दानों को दरदरा पीस लें। अब एक बड़ा बर्तन लेकर सभी सामग्री मिला लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां बनाएं। नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें। सभी टिक्कियों को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक पकाएं। चाहे बर्गर बन में रखें या टमाटर सॉस के साथ ऐसे ही खाएं।
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