Pudina Paratha
Ingredients
- 400 ग्राम आटा,
- स्वादानुसार नमक, 50 ग्राम सूखे हुए पुदीने के पत्ते, 250 ग्राम मक्खन.
Method for Pudina Paratha Recipe
1. आटे में नमक, जरूरत भर पानी और तेल डालकर नर्म-नर्म गूंध लें और आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें.
2. पुदीने के पत्तों को हाथों से मसल कर चूरा कर लें.
3. अब गूंधे हुए आटे की बराबर-बराबर दो लोइयां बनाकर सादा परांठा बेलें और उसके ऊपर पुदीने का चूरा फैलाकर हलके हाथों से दबाएं.अब पराठा को गरम तवा पर दोनों साइड से butter लगाकर सेक लीजिये ओर गर्मागर्म serve कीजिये
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